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음식문화개선에 기여한 공로로 지리산고원흑돈 박병주 대표와 큰가마솥설렁탕 하현식 대표가 남원시장 표창을 받았다.
남원시는 28일 오후 2시 춘향문화예술회관에서 외식업 대표자, 종사자 등 500여명이 참석한 가운데 친절위생교육을 실시하고, 남원시 외식문화개선사업에 기여한 2명의 경영인에게 시장표창을 수여했다.
이날 교육은 서비스의 기본개념과 예절, 식품 기본안전수칙을 기반으로 하는 식품위생법령 해설, 남은 음식 재사용금지, 식중독 예방교육 등 식품안전관리에 대한 내용으로 진행됐다.
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