이날 행렬은 옥천고을 취타대의 웅장한 연주로 시작해, 고추장과 된장을 실은 우마차 행렬, 호위무사, 그리고 임금님 어가 퍼레이드가 이어지며 장관을 연출했다.

특히 일반 시민과 외국인, 공무원 등 200여 명이 함께 참여해 ‘고을의 장맛, 세계로 가는 순창의 맛’을 주제로 전통의 정취와 축제의 흥을 더했다.

현장을 찾은 한 관람객은 “고추장이 단순한 음식이 아니라 조상의 손맛과 예법이 깃든 문화유산임을 다시 느꼈다”며 감탄을 전했다.